Mujair Nyat-nyat

    Pasti kalian tau kan ikan mujair,,, ikan mujair merupakan ikan air tawar yang bisa diolah menjadi beraneka ragam masakan yang nikmat dan menggugah selera. Di Bali ada masakan khas yang terbuat dari ikan mujair, yaitu mujair nyat-nyat.

    Mujair nyat-nyat merupakan makanan khas dari desa Batur, Kintamani, Bangli. Mujair nyat-nyat belakangan ini menjadi salah satu primadona kuliner di Bali yang menarik perhatian wisatawan asing ataupun domestik. Namanya mujair nyat-nyat karena cara memasaknya dengan cara dinyat-nyat ( bahan makanan dimasak dengan sedikit air bersama dengan bumbu khas bali hingga meresap atau menyusut). Biasanya mujair nyat-nyat disajikan dengan sepiring nasi, plecing kangkung, sambal matah dan kacang goreng. Jika ingin menyantap makanan ini anda tidak harus jauh-jauh pergi ke batur, sekarang banyak warung/restoran yang menyediakan masakan ini.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Nasi Jinggo

Gambar
    Hai kawan-kawan, bagi kalian yang ingin menikmati makanan khas bali yang murah meriah, saya rekomendasikan Nasi Jinggo. Nasi jinggo sudah menjadi ciri khas nasi rakyat yang fenomenal. Keunikan nasi jinggo adalah kemasannya dari daun pisang dan sambalnya yang pedas. Nasinya disajikan hanya sekepalan tangan orang dewasa, sementara lauknya terdiri dari daging ayam suwir, mie goreng, dan tempe goreng. Ketika nasi ini mulai populer pada tahun 1997, harga nasi ini cuma Rp 1.500 tapi sekarang harganya kisaran Rp 5.000 per porsi.
Baca selengkapnya

Serombotan

Gambar
    Setiap daerah di bali memang banyak mempunyai kuliner khas. Kali ini saya akan membahas kuliner khas klungkung, Bali yaitu serombotan. Serombotan adalah kuliner asli klungkung, yang terbuat dari sayur-sayuran seperti terong,kangkung, pare, toge, kacang panjang, dll yang dimasak setengah matang kemudian diberi bumbu yang disebut dengan kalas. Serombotan biasanya sering kita jumpai di pasar atau banyak yang menjual di pinggir jalan.
Baca selengkapnya

Babi Guling

Gambar
Hai guys.....      Ada yang tidak tau babi guling ?. Saya akan sedikit menjelaskan tentang babi guling. Babi guling adalah babi yang perutnya diisi sayur-sayuran daun ketela pohon dan diisi bumbu khas bali lalu di panggang di atas bara api dan diputar-putarkan(diguling) hingga matang. Di Bali babi guling umumnya digunakan sebagai sajian pada upacara keagamaan. Tapi sekarang babi guling sudah banyak dijual di warung-warung pinggir jalan di bali.       Sekian penjelasan saya mengenai babi guling, semoga bermanfaat.
Baca selengkapnya